位處台北市葡萄酒一級戰區的大安區,有一間葡萄酒愛好者口耳相傳,既神秘且低調,甚至連店招都沒有,專門供應葡萄酒的名店: Wine Café,這是一間讓酒友流連忘返,不願公開的口袋名店,深怕曝光後便很難訂到位子了。

12744725_1703810166532998_9158373513222289650_nWine Café安靜的隱身於捷運大安站後方,步行不超過一分鐘的路程。店外是紅磚牆與碧綠樹蔭的低調組合,讓人容易忽略。一進到Wine Café內,半露天的庭院與舒適的戶外空間頗有柳暗花明之勢,店內則保留原始磚牆與原木系的混合風格,在Wine Café,舒服是最重要的事。一進入Wine Café,強烈的空間感確實讓人不自覺地感到輕鬆,喝葡萄酒也變得相當愉悅。

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一手打造出Wine Café的創辦人Adrian,擁有台大法律系與英國法學碩士的漂亮學歷,手持一張大家都夢寐以求的門票,本應與同學一樣進入法律界工作,確創辦Wine Café,開啟了不一樣的人生。時間回到2014年,還在大公司上班的Adrian,在父母與朋友的鼓勵下結束令人稱羨的上班族生活,毅然選擇創業,但在當時,卻連要進行何種項目的創業都還沒決定。

Adrian花了好幾個月思索,甚至有段時間會在街頭閒逛,尋找創業的靈感。當他分享這段人生經歷時,旁人聽起來都覺得不可思議,然而Adrian的想法很簡單,就是不想讓生命虛擲在不斷的工作上。走自己的路,變成Adrian生命中最重要的事。

1157412_10201829234947477_1024133299_n參加過6屆波爾多馬拉松的Adiran,回憶起在波爾多的土地上跑步,享受的不只是汗流淋漓的當下,與台灣補給站喝運動飲料的習慣不同,波爾多馬拉松的補給品是葡萄酒配上生蠔、牛排這般的美食饗宴,可謂是人生極致享受,這個經驗啟發了Adrian創辦Wine Café的想法。

為了想讓自己周遭的好朋友有一個放鬆的空間,可以盡情的將「葡萄酒」喝到爽,即使聊天聊到天南地北也不用擔心店家趕人,就好像真的踏進了自己或是朋友的家中。這是Adiran在創辦Wine Café時的強烈初衷。而他在當時只有參加波爾多馬拉松的經驗,於是在還不認識酒商、什麼都沒準備的情況下,就決定把Wine Café的開幕時間訂在自己生日那一天,因為他始終相信做一件「自己喜歡的事很重要。」

Wine Café除了舒適這個設定外,Adrian還有另一個見解:也許你每天會與客戶在餐廳或咖啡店談生意,但你曾幾何時會在下班後,回家前,走進一個小酒館,點一杯葡萄酒,沉澱一下心境,當作拋開工作,擁抱家庭的儀式,Wine Café想扮演的就是讓人轉換工作與家庭的聖地。

12963620_1725326611048020_5569400981313129932_nAdrian相信,葡萄酒會是最有潛力成為下一個大眾文化飲料,因為他知道每個人喝酒的風格都不一樣,他推薦的酒不一定客人都會喜歡,但他認為,會有愈來愈多人願意為了接觸到人,而待在Wine Café。

Adrian,透過創辦Wine Café,具體的展現他的人生哲學: 走自己的路。在Wine Café,你也可以盡情享受一杯葡萄酒的美好,並聽Adrian分享波爾多跑馬拉松的難忘體驗,如果你想參加波爾多跑馬拉松,也可直接向Adrian詢問是否還有名額可以參加。

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Wine Café:

https://www.facebook.com/adriansvineyard

 

撰文者:總編輯 克拉大

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