說到葡萄酒和花,第一時間會讓您想到什麼呢?

讓在葡萄酒品飲領域擁有25年經驗,出版〈仟元內值得喝的葡萄酒〉系列的葡萄酒名人:浪子酒歌來告訴您們!

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因為憧憬美好的生活,浪子從30年前出社會就一腳踏入酒的文化,葡萄酒齡約25年,一路從啤酒、紹興和高粱喝到現在的葡萄酒,浪子酒歌這個稱號絕對不是浪得虛名,當年因就讀台大EMBA時期參與第六屆戈壁挑戰賽,嚮往著古龍筆下,闖蕩戈壁的感覺,因而取了個"戈壁浪子"的渾名,在酒國中,血液裡同樣流淌著自由奔放、靈魂中藏著對酒當歌的渴望,「浪子酒歌」這個稱號油然而生。

開始認真研究葡萄酒文化始於紐約世界貿易中心世界之窗餐廳的經理Kevin Zraly撰寫的「葡萄酒入門」這本書開始,看準大眾對葡萄酒文化有一定的想像,浪子推廣葡萄酒文化從新手作為起點,把自己一邊讀一邊喝的過程中得到的心得分享,浪子酒歌在2015年發行自己的第一本書籍-【仟元內值得喝的葡萄酒】,更創辦了葡萄酒筆記,如今書已發行了三個版本,透過系統化的整理,浪子將自己過去20多年來喝過值得推薦的葡萄酒寫成書,內容更包含很多酒商和來自世界各地的葡萄酒,而他最興奮的就是品飲自己沒有接觸過的酒,將這份理念傳遞給有興趣的品飲者。

葡萄酒筆記

在數千支葡萄酒的洗禮下,浪子酒歌體會到錢要花在美好的事物上,他說:「全世界有超過上百個國家釀製葡萄酒,透過品嚐各國各式各樣的葡萄酒,找到適合自己的喜歡喝的酒,是最開心的事。」他認為風土是無法複製的,就像麻豆出產的文旦最出名,地理和氣候因素都是獨一無二,而他創辦的葡萄酒筆記,就是希望帶給有興趣,想了解葡萄酒的人們,都能體會每支酒的差異、風土和釀製人的心意。

浪子 加州酒展

這25年的酒齡帶給浪子最大的收穫也許是絕對味覺,更精確地說是酒愈喝,吃得東西愈來愈淡,因為愛上吃食物的原味,也使得味覺變得更加敏銳,用一句話形容自己對這個文化,浪子酒歌會說:「就像王傑的一首歌,永遠不回頭。」接觸這個文化會讓人覺得回不去了,但也不要誤解喝酒就需要努力賺錢,其實真的只是將錢花在美好的事物上而已,浪子認為葡萄酒有許多知識可以分享.例如在日常飲食中,如何讓葡萄酒,為餐桌多添些色彩;而「上了餐桌,怎麼跟老外一起分享葡萄酒的美味」;而這些因葡萄酒所帶來的生活樂趣,是再多錢都買不到的,也許這就是連天使都嫉妒的生活吧!

撰文者:名人堂總編輯 克拉大

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葡萄酒筆記

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關於〈葡萄酒名人堂〉企劃

葡萄酒的愛好者都知道,開瓶無數不如高人指路。

要進入葡萄酒的豐富世界,名師的指引是絕對必要的,〈葡萄酒名人堂〉企劃應運而生。被選入〈葡萄酒名人堂〉的大師,在葡萄酒界具有一定的影響力。然〈葡萄酒名人堂〉更希望透過採訪大師的理念、哲學與熱情,帶領我們進入超越葡萄酒本身的大千世界。