Robert Parker被《紐約時報》評為“世界最具影響力的葡萄酒評論家”。 Robert Parker原來是一位專業律師,年輕的時候因追求女朋友而到了法國,自此之後便深深地愛上了葡萄酒,並最終成為了葡萄酒世界最有名的評鑑家。

 Robert Parker主要為品評Bordeaux、Rhone Valley、Provence和California的葡萄酒, Robert Parker堅持對同一類型的葡萄酒進行盲品。

Robert Parker採用的是50至100分的評分系統。根據其評分標準,每款葡萄酒都能得到50分的基礎分。其它50分由以下4個要素組成。

1)顏色和外觀:5分。由於現代科技的應用和專業釀酒師的出現,一般的葡萄酒都能得到 4分甚至5分。
2)香氣:15分。這方面主要考察香氣的濃郁程度、純正性以及複雜程度。
3)風味和餘味:20分。這方面主要考察葡萄酒風味的濃郁度、平衡性、純正性、深度以及餘味的長短。
4)綜合評價及陳年潛力:10分。這方面考察的內容包括葡萄酒的整體品質,發展和陳年潛力。

根據上面四大要素,每款葡萄酒都會得到一個分數,不同的分數代表不同的品質,以下為Robert Parker評分系統中各個不同分數所代表葡萄酒品質的介紹。

96-100分:頂級佳釀(Extraordinary)。一款經典的頂級佳釀複雜醇厚,如人們所期盼一樣,能充分表達葡萄品種和風土特徵。這種葡萄酒值得葡萄酒愛好者不遺餘力地去探尋、購買和享用。

90-95分:優秀(Outstanding)。一款優秀的葡萄酒極具個性,香氣層次複雜。簡而言之,優秀的葡萄酒極為美妙。

80-89分:水準以上(Above Average)。特別是85至89分的葡萄酒品質十分優異。一款優良的葡萄酒能從各個角度展現其細膩之感,其風味較複雜,個性鮮明,沒有明顯的缺陷。

70-79分:標準(Average)。一款普通的葡萄酒除了工藝完整之外,沒什麼過人之處。這種葡萄酒香氣和風味簡單明顯,缺乏複雜之感,個性不鮮明,沒有深度。如果不貴的話,倒是可以考慮大口飲用。

  60-69分:標準以下(Below Average)。被稱為“次品”的葡萄酒有著明顯的缺陷,如酸度或單寧含量過高,風味清淡,或帶有異味等。

50-59分:不建議購買(Unacceptable)。被稱為“劣品”的葡萄酒既不平衡,而且十分平淡呆滯,稍有常識的消費者都會對它毫無興趣。

AWRP-Pujanza-Norte
飲酒過量 有礙健康 喝酒不開車 開車不喝酒

  Robert Parker參照美國的學校體制,首創葡萄酒100分制,使之成為一種大眾遊戲,並經過多年的努力,終於使之深入民心,成為葡萄酒世界的重要指標。隨著Robert Parker的市場作用越來越大,RP 90分以上的葡萄酒的價格會急劇上漲,而給予低分或者劣評的葡萄酒,市場銷量就會驟然下滑,整個法國葡萄酒市場不得不為Robert Parker低頭。派克評分儼然已成為世界葡萄酒行業的重要指標,可直接決定一款酒乃至一個酒莊的興衰。當然,派克也認識到分數的局限性,他認為品嘗記錄和評分必須搭配才能提供更精准的評價。

 

資料來源:

https://www.robertparker.com/