提到 Grgich Hills Estate 酒莊，讓人想到的便是 1976 年那一場在法國舉辦的巴黎品酒會了。當年在這一場加州葡萄酒 PK 法國頂級酒莊葡萄酒的對壘賽上，以勃根地名莊 Domaine de la Romanée-Conti 為首的主辦方邀請了法國本地美酒美食界九位重量級人物，包括米其林三星主廚、侍酒師以及許多酒莊主人… 來當評審，清一色的法國評審團進行 Blind Tasting 盲測試酒比賽，藉此於來自世界各地參賽的數十款紅白酒進行排名評比。最後結果出來，這支來自加州 Château Montelena 的 Chardonnay 霞多麗白酒擊敗了法國波爾多及勃根地的五大名莊紅白酒，這項結果讓一向自視甚高的法國評酒家們跌破眼鏡且感到無比羞愧。而當年憑著這支 1973 Château Montelena Chardonnay 奪冠的釀酒師 – Mike Grgich ，一仗成名後，人稱「霞多麗之王」，隔年便選擇離開了 Château Montelena 酒莊，於1977 年在 Napa Valley 納帕谷的 Rutherford 自立門戶創立了 Grgich Hills Estate 酒莊，在往後多年的淬鍊之後，Grgich 的釀酒技術更趨頂峰，而 Grgich Hills Estate 酒莊早已成為納帕谷葡萄酒的先驅了。
不是十分顯眼的 Grgich Hills Estate 大門，位於 St. Helena Highway 旁邊，緊鄰谷地各家知名酒莊。
進去之前有個噴水池造景。
Tasting Room 外面有著一小片葡萄園，每一排葡萄的品種都不一樣，前面的牌子詳細地解釋分別是那些品種。
第一支試的酒便是最知名的 Chardonnay 白酒。這支白酒真的很厲害，入口滑順，甜而不膩，帶著酒香與水果的香氣，每一種味道都恰到好處，完全名不虛傳，喝完一口馬上決定帶一支回家。
第二杯也是一杯白酒，但是在嘗試過第一杯厲害的 Chardonnay 之後，這杯馬上被比下去。這杯白酒有點略甜，而且入喉嚨的時候有點卡，沒有特別喜歡。
相 較於白酒，我個人比較不愛紅酒。而 Zinfandal 更是味道較重的紅酒，特別是木頭的味道特別重，一直是我個人不那麼喜歡的種類。但是 Grgich Hills 這杯 Zinfandel 卻非常的了得，雖然還是有它特有的木頭香味，但其口感卻滑順無比，是一杯十分令人讚賞的 Zinfandel。
這杯 merlot 就略顯普通，相較於前一杯，較為偏澀。
這杯味道也很不錯，裡面莓果以及松木的香氣也很重。
味道我覺得跟前一支相近，但是 Cabernet 更加順口一些。
這 支其實並沒有包含在 Napa Valley Flight 酒單裡面，而是倒酒師問我喜不喜歡甜點酒，而特別倒了一杯給我們試喝的。才剛喝一口，我馬上豎起拇指稱讚。這杯可以說是我喝過最好喝的甜點酒之一，味道與口感與好喝的冰酒差不多。雖然有著甜點酒的甜味，但是一點都不會讓人覺得膩，滑順的口感以及滑入喉嚨的滋味都讓人一試難忘。
Mike Grgich 這位來自於歐洲克羅埃西亞的偉大釀酒師，在 1958年移民美國加州，釀造出舉世驚嘆的 1973 Château Montelena Chardonnay，今次領略 Grgich Hills Estate 運用「生物動力農法」所植出的完美葡萄精釀酒款，在這裡品嘗到的不論白酒或是紅酒、甚至是甜點酒，口味新鮮，洋溢的果味清透的近乎完美，令人難以忘懷。而在了解酒莊釀酒史之後，除了驚異其技術細節之外，深深的對酒莊在技術革新、環境保護以及對經典的堅持精神產生了莫大的敬佩。
納帕明媚的陽光、清涼的海風、迷人的酒香、和寧靜樸實的田園鄉間，讓人莫名的著迷。有人曾把納帕谷比喻為葡萄酒熱愛者的 Disney Land，而我覺得納帕就像矽谷，在活潑明朗的氛圍裡，這些知名的酒莊執著地堅持自己的信念，不斷地努力從事自己擅長的工作，以藝術與學術融合商業的氣息連接了整個葡萄產區的各個酒莊。有機會到 Napa 來，非常推薦到 Grgich Hills Estate 酒莊一訪~
Grgich Hills Estate
1829 St. Helena Hwy,
Rutherford, CA 94573
(707) 963-2784
Tasting Room: 9:30am to 4:30pm
文章來源: Michelle~ 米雪兒奇幻樂園
http://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/315526425
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