如果在細讀漫畫研究其中奧妙時,你可能會發現以登美酒廠為製造地的酒款,在漫畫裡分別出現在不同的集數之中。例如在第14集中,以”遠峰為日法兩方社長做料理時出現的酒”為名登場─分別為1997年產的「登美(赤)」及2004年產的「登美(白)」。在之後的第40集中,以”在鹽尻的紅酒吧經理推薦日本的三大酒莊的狀況下,輕井澤的餐廳嘗試使用在紅酒事業部”為名登場─2008年產的「登美˙赤」。「登美˙赤」在漫畫中被形容為像是日本舞蹈中的藤娘,其口感纖細,是款具有女人味的酒。
說到日本Suntory,販售的商品廣泛,從威士忌、啤酒、葡萄酒到健康食品,鮮少有人知道他們是以葡萄酒起家的,Suntory創辦人鳥井信治郎最早於1899年開始創業,從事製造與販售葡萄酒,並於1907年開始販售甜味葡萄酒「赤玉」,從而奠定了Suntory的事業根基。酒廠的旗艦產品「登美1997」,是集結了Suntory旗下所有釀酒師的技術與熱情所釀造出的大師之作,在法國波爾多地區所舉辦的法國葡萄酒與烈酒國際競賽”2003 Citadelles du Vin”中獲得了日本第一個金牌獎,酒廠的釀酒技術也藉此開始受到世界的認同。酒廠有著百年歷史,其產量與品質穩定,不論是哪個酒款在法國主場都有著極高的評價。在2010年,為了將酒廠定位為100%國產葡萄的日本葡萄酒,在追求日本的獨有味道而推出的「登美之丘」,亦大獲好評。1936年酒廠與被尊為「日本葡萄酒之父」的川上善兵衛合作,在山梨縣登美之丘開始葡萄園的經營。Suntory在這塊土地有著專屬於自己的葡萄園,以歐式葡萄酒專用葡萄的栽種至釀造,熟成的葡萄酒一連串生產流程,進而誕生最能代表日本的紅葡萄酒「登美」。
位於山梨縣的Suntory登美之丘葡萄酒莊園,由於建在高台上,天氣好時能直接看到富士山的美景,莊園內的葡萄園及葡萄酒桶儲藏室周圍皆能參觀,園內近期的登美之丘導覽採取每人收費1000日幣,時間開放在週六、週日,以及節慶假日,活動全程總共80分鐘,除了遊覽外,酒廠還提供3種的葡萄酒試喝,其中有兩款「登美之丘」以及一款季節限定酒(各25ml)。酒廠也有依照季節開放的品酒課程,目前皆以「登美之丘」系列為主,如有興趣可以參考官網。
如要從東京前往,可以從JR新宿站轉乘中央本線特急列車直達JR甲府站(約1個半小時),再從甲府站南出口搭乘計程車,約30分鐘就能抵達。而自己開車則是經由中央汽車道的"雙葉Smart IC"或是"韮崎IC"大約10分鐘,也可以走甲府昭和IC大約25分鐘。但是"雙葉Smart IC"僅供ETC裝載車使用,所以需要注意。
資料來源:
https://www.japanhoppers.com/zh_tw/chubu/minamialps/kanko/297/