002葡萄酒的存放一直是令收藏者頭疼的問題，依照統計，用軟木塞封瓶的葡萄酒，每20瓶即會有一瓶因存放不當而影響風味，在高溫潮濕的地區如台灣，葡萄酒的存放更令人頭疼，以下是7個重要的黃金法則可以讓您輕鬆

1 勿直接置於地板，保持葡萄酒橫放，讓酒液濕潤瓶塞，確保瓶塞不因收縮而讓空氣侵入。

2良好的通風。

3 確保無異味的環境，異味可能會透過瓶塞進到葡萄酒中。

4 礫石地板維持濕度，並盡量提高濕度。當濕度過低時，皪石可幫助維持濕度。

5 盡量用木箱儲藏，因為紙箱的味道可能會透過瓶塞影響葡萄酒。

6 避免光線，光線會讓葡萄酒老化。

7 讓空間溫度盡量維持在11到14度，避免極端的溫度變化。

更詳盡資料，可參考 山岳文化 秒懂葡萄酒圖解書

http://www.books.com.tw/products/0010768684